Category: еда

РЫБЫ ЮЖНОЙ АМЕРИКИ: АРАПАЙМА



АРАПАЙМА
В водах самой могучей реки мира – Амазонке – водится и самая могучая пресноводная рыба. Если не принимать во внимание каспийскую белугу. Индейцы зовут этого колосса пираруку. А вот более известное имя ее – арапайма. Если быть точными, то оба эти названия по происхождению индейские. Только первое (пираруку) используют бразильские племена, а арапаймой ее кличут индейцы, обитающие севернее, на территории Гвианы.
Размеры этой гигантской рыбы поражают: она способна дорастать, по-видимому, до 4 метров и достигать веса 300 и более килограммов! Правда, официально зарегистрированные данные несколько скромнее, но это и понятно, так как из-за своего нежного и вкусного, практически без костей, мяса крупные экземпляры были уже давно уничтожены, а в связи с ловом сетями стала исчезать и молодь арапаймы. В некоторых регионах Южной Америки вылов ее ныне полностью запрещен законом.
Арапайма принадлежит к отряду Аровановых. Это древние примитивные рыбы; часть видов вообще, по-видимому, не изменилась со времен динозавров. Считается, что возраст гигантской арапаймы (как вида) исчисляется примерно 135 миллионами лет! Все в этой рыбине напоминает о ее древнем происхождении – и закованная в панцирные костные щитки плоская морда, и необыкновенной прочности крупная чешуя, и удивительный язык, на котором сидят жесткие костные зубы, и отнесенные назад спинные и брюшные плавники, которые вместе с хвостом обеспечивают рыбе мощные броски за добычей. Арапайма – могучий хищник, добывающий себе на завтрак других рыб, но не брезгающий и водной птицей, а также молодью различных млекопитающих, попавших в воду. Пасть этой рыбины настолько велика, что способна без труда заглотить утку.
Интересно, что чешуя арапаймы настолько крепка, что даже пираньи не способны ее повредить. Потому эта рыба спокойно остается живой среди голодных полчищ пираний, когда в период засухи волею судьбы остается с ними наедине в мелких водоемах, отшнуровывающихся от могучей Амазонки. Большую часть суток арапайма держится близ дна, предпочитая тихие заросшие густой растительностью заводи Амазонки и ее притоков. Во время сезона дождей эти рыбы перебираются в затопленные пойменные леса. Везде арапайма оказывается в такой среде, в которой мало кислорода, поэтому она часто всплывает и заглатывает воздух. Звук такого «вдоха» слышен на несколько километров! Кроме того, плавательный пузырь арапаймы весь пронизан кровеносными сосудами и имеет ячеистое строение. Это своего рода дополнительное легкое.
Мальков своих охраняют оба партнера, причем отец даже «кормит» их особыми беловатыми выделениями желез, расположенных позади глаз. Поэтому часто можно наблюдать, как молодь тучей роится вокруг головы своего папаши. Растут арапаймы очень быстро, в несколько раз быстрее карпа, поэтому предпринимаются попытки разводить их в неволе. Кроме того, этот вид в настоящее время очень популярен для содержания в крупных аквариумах. В неволе эти рыбы доживают до десяти и более лет. Не так давно арапайму с успехом запустили в реки и озера Юго-Восточной Азии, где она также стала излюбленным объектом рыболовства.

ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ: ЛОЖНОДОЖДЕВИК

ЛОЖНОДОЖДЕВИКИ
Ложнодождевик

Начиная с июля и нередко до самых заморозков на песчаных почвах в борах, на обочинах дорог, на лесных опушках или просто на низкотравных лугах можно встретить странные грибы. Словно кто-то шел и терял немного ссохшиеся картофелины. Округлой формы, желто-буро-оливкового цвета, покрытые чешуйками кожицы, эти грибы в самом деле очень напоминают клубни картофеля. Много их никогда не бывает, но и редко встретишь один. Обычно невдалеке попадется еще одна-другая «старая картофелина». Интересно, что молодые ложнодождевики и в самом деле имеют слабый пряный аромат, весьма напоминающий запах сырой картошки. Некоторые же виды пахнут довольно резко, чесноком или прелой листвой.
Раньше эти странные грибы ученые связывали родством со всем известными дождевиками. Однако последние исследования показали, что это не так, и что родственные связи у ложнодождевиков следует искать среди знаменитых Болетовых грибов. Научное название рода ложнодождевиков – Склеродерма, что по латыни буквально означает «твердая кожа». В самом деле, кожица этого гриба очень толстая (это хорошо видно, если «картофелину» разрезать острым ножом), что отличает нашего героя от настоящих дождевиков, которые покрыты тонкой и слабой кожицей. Под грубой, словно бы «заветренной» кожей у гриба скрываются споры, в виде темной (черного или фиолетового цвета) массы. При созревании ложнодождевика «картофелина» лопается на верхушке или с боков, и сухие споры рассеиваются вокруг. Еще одно отличие от дождевиков заключается в том, что у грибов рода Склеродерма совершенно не выражена ложноножка. Напомним, что любой уважающий себя дождевик все-таки приподнят над землей на неком подобии «ноги» (такую форму называют «обратногрушевидной»). У склеродерм ножек нет никаких: их мячики и шарики словно бы просто лежат на обочине тропинки. Однако, если гриб «ковырнуть», то мы увидим тонкие корнеподобные тяжи, с помощью которых гриб берет из почвы нужные ему вещества.
Почти все наши настоящие дождевики в молодом возрасте вполне съедобны (о чем мы уже упоминали), а вот среди ложнодождевиков почти все виды ядовиты. Доказано, что при попадании их (случайно или по незнанию) в кушанья, они способны вызывать достаточно неприятные желудочно-кишечные боли и рези. Впрочем, в некоторых справочниках указывается, что в малых дозах их вполне можно подмешивать к другим, безусловно ценным грибам. Дескать, они придают блюдам вкус трюфелей. Нам думается, что это не совсем так, и что рисковать своим здоровьем, играя «на авось» с ложнодождевиками, не следует. Да и, честно сказать, вид у них для русского грибника совсем непрезентабельный!
  • Current Music
    Бах, Прелюдия для лютни BWV 999

ДЕТИ ЗВЕРЕЙ:ЗАЙЧАТА

Зайчики в цвете

Оба наших вида зайцев – беляк и русак – ведут одиночный образ жизни и собираются в группы лишь в зимнюю бескормицу в местах, где можно поживиться: у стогов и скирд, близ старых амбаров и скотных дворов, в молодых осиновых перелесках. Однако как только пригреет весеннее солнышко, и природа встрепенется в новой жизни, зайчики-самцы начинают искать себе пару. В этот период они довольно агрессивны, могут драться между собой и упорно преследовать приглянувшуюся самочку. Драки случается наблюдать двух видов: либо «бойцы» ловко боксируют передними лапками, встав «на дыбки», либо весьма ощутимо пинают друг друга сильными задними. Иногда «под горячую руку» такой пинок может достаться и избраннице!
В благоприятные годы в наших широтах самочка может приносить два помета в сезон – в самом начале лета и осенью. Зайчат, родившихся в сентябре-октябре, ласково называют «листопадничками». Обычно зайчиха рожает 3-5 детенышей. Они, в отличие от крольчат, уже вполне самостоятельны: одеты в густую теплую шубку, полностью зрячи и способны прятаться от врагов. Для родов мать-зайчиха не сильно беспокоится выбором места. Чаще всего гнездо – простая ямка или укрытие под кочкой травы или в гуще бурелома. Молодые зайчики хорошо маскируются в траве за счет пестрой окраски своего меха. Листопадничков заметить посреди ковра опавших листьев дуба, осины и березы практически невозможно. Каждый зайчонок затаивается самостоятельно, но перед приходом кормящей матери они все собираются вместе, чтобы напитаться сытным молоком. Как правило, такое посещение своих чад мамаша делает только один раз в день, уже в сумерках, приходя всего на несколько минут. Детеныши знают это «расписание». Кроме того, они получают настолько питательную порцию молока, что весь следующий день спокойно прячутся вполне сытыми, дожидаясь очередной вечерней кормежки! Где-то на десятый день зайчата начинают подкармливаться растительными кормами. А через две-три недели – это уже вполне самостоятельные зверьки. На втором году жизни зайчики способны размножаться сами.
Интересно отметить тот факт, что зайчиха нередко кормит любого попавшегося ей на пути зайчонка, не выясняя – свой он или чужой. У кроликов такого не наблюдается.
  • Current Music
    Бах, Кантата BWV 54

ДЕТИ ЗВЕРЕЙ: КУНИЦА И КУНЁНОК

Куница

Живет в наших лесах проворный хищный зверь – куница. Наверное, и вы слышали про нее, но очень мало людей видели ее в дикой природе. Куница – редкий и осторожный зверь, хотя вполне может поселиться рядом с человеком, в парке, на чердаке дома, в старых заброшенных строениях. Дело в том, что охотится этот хищник в основном по ночам или в сумерках, и потому встретиться с ним не так-то просто!
Детеныши куницы – кунята – очаровательные создания. Но даже в юном возрасте отличительной чертой их являются острые зубки. Мама-куница рождает от двух до восьми кунят, выкармливая их молоком в логовище. Для выведения потомства эти звери всегда ищут захламленный участок леса, где бы их не беспокоили враги. Для гнезда годится старое дупло, трещина в скале, укрытие в самой гуще бурелома. Целый месяц кунята остаются слепыми как новорожденные котята. И только на втором году жизни детеныш превращается в самостоятельного взрослого лесного охотника, способного завести свою собственную семью.
Тело куниц длинное и гибкое, с роскошным пушистым хвостом. Все эти зверьки – прекрасные древолазы и неутомимые бегуны. Могут долго бежать по снегу, заглядывая попутно во все норки и укрытия в поисках своей основной добычи – мышей и полевок. Куница ловко преследует белку, перепрыгивая по вершинам деревьев. Если найдет улей диких пчел в дупле, то способна разорить и его, полакомившись медом. Не брезгуют эти звери и растительной пищей – ягодами, фруктами, а также всегда готовы поймать и схрупать крупное насекомое или достать из-под коры жирную личинку жука.
Ученые и охотники различают лесную куницу и куницу каменную. У первой горловое пятно желтое или оранжевое, у второй – белое (ее зовут даже за это «белодушкой»). Светлые горловые пятна заметны уже у только начинающих покрываться шерсткой кунят.
Раньше мех куницы ценился очень высоко, так, что даже существовала единица обмена (как денежка) – «кун», то есть одна куницевая шкурка. Сейчас этого зверя нужно всемерно охранять, поскольку слишком мало осталось его в наших лесах!
  • Current Music
    Бах, Шюблеровские хоралы

ДЕТИ ЗВЕРЕЙ: МЫШЬ-МАЛЮТКА И ЕЕ ДЕТКИ

мышь малютка

МЫШЬ-МАЛЮТКА У ГНЕЗДА

Мышь-малютка – самый маленький наш грызун. Мельче ее только землеройка-крошка из отряда Насекомоядных. Весит взрослая мышь-малютка всего 7-10 граммов. А детеныши у нее – вообще крохотульки! Когда они рождаются, то вес каждого составляет всего один грамм!
Окрашена эта зверюшка однородно в охристо-рыжеватые тона. Молодые мышатки тоже очень светлые, и этим отличаются от пепельно-серых или более темных своих собратьев: полевок, домовых и лесных мышей. А еще есть у мыши-малютки замечательный хвост, которым она пользуется, словно обезьянка, обвивая его вокруг стеблей при лазаньи по травяным зарослям. Может даже повиснуть на нем вниз головой. Вообще эти зверьки более охотно путешествуют над землей, чем утруждают себя презренной ходьбой и беготней.
Главная же особенность этой мышки заключается в том, что она сооружает собственные гнезда над землей, свивая их в форме шара из размочаленных и искусно переплетенных между собой стеблей и узких листьев осок и злаков. В гнезде – два слоя: наружный более грубый, зато внутренний мягкий и рыхлый. Именно там, в глубине уютного гнездышка, мышка-мать и производит на свет свое потомство, в количестве 5-10 мышат. Детеныши рождаются слепыми, глухими, голыми и совершенно беспомощными. Однако мать интенсивно кормит их своим молоком, – и вот уже через три недели мышата покидают родное гнездо.
Питаются эти зверьки зернами, семенами и сочными частями растений. Летом мамаша может принести своим подросшим чадам кузнечика или жирную личинку жука. Живут малютки одиночно, и только к зиме могут собираться в «стайки», перебираясь поближе к человеческому жилью – в скирды и стога, а то и в подполье дома. Кстати, зимой эти мышки активны и в спячку не впадают. Таким образом, гнездышко, брошенное на зиму, уже никогда больше не используется. Ровно так же, как это делают и наши мелкие птички.
За искусство сооружать надземные гнездышки мышь-малютку кое-где в народе еще зовут «мышью-птичкой». Найдешь такое подвешенное в гуще стеблей сооружение, заглянешь осторожно через боковой вход внутрь травяного шара, а там – вместо ожидаемых птенчиков копошатся крохотные мышата! Это ли не чудо природы?!
Мышь-малютка – животное очень редкое. И скрытное. Ее сложно увидеть летом. И только к зиме, когда побуреют травы и снег припорошит землю, ее подвесное гнездышко становится заметно. Вот тогда и догадается человек, - кто здесь обитал!
Жизнь мышки-малютки коротка. Всего полтора-два года. Поэтому уже в возрасте годика подросшие детеныши способны размножаться сами! Природа торопит: нужно успеть оставить собственное потомство. Мышь-малютка легко приручается и может прожить в комфортных условиях как дружелюбный домашний питомец до 3-4 лет.
  • Current Music
    Бах, Кантата BWV 196

ТРУТОВИКИ

Трутовики

Трутовики – большая группа грибов, которые никто из уважающих себя грибников никогда не собирает, а любители вкусно покушать даже не пытаются приготовить из них грибные блюда. Хотя известно несколько видов трутовых грибов, которые при определенных усилиях можно употреблять в пищу. С нашими трутовиками мы этого делать не будем. Просто поинтересуемся – как они живут-поживают в наших лесах?
И сразу начнем со страшного! Любой трутовик – это ужасный враг дерева! Пострашнее бобра! Все трутовые грибы – разрушители древесины, паразиты. Или - деструкторы, как называют их ученые. Обычно они «нападают» на больные или уже умирающие деревья, поселяются на пнях, сломанных бурей деревьях или на сваленных в штабеля бревнах. Но иногда они могут поселиться и на вполне здоровых. Для этого им необходимо, чтобы на коре древесного ствола была ранка, порез, царапина. Именно туда и проникают мельчайшие споры трутовиков. Сначала вокруг ранки, в которую попали споры, начинает разрастаться небольшое утолщение. Словно бы изнутри ствола выпирает тесто на пирожки! Однако довольно скоро это «тесто» оформляется в виде «уха» - типичной формы для трутовика. Иногда такие «уши» достигают громадных размеров.
Интересно, что на вертикально стоящих стволах трутовики поселяются «поперек», как ступеньки. Если же дерево упало, то новые грибы будут произрастать на нем таким образом, чтобы быть параллельно земле. Как раз на рисунке такая ситуация и отображена. Это нужно для того, чтобы споры из нижней, пористой части гриба могли свободно высыпаться и распространяться по лесу.
Верхний гриб на рисунке, тот, что ярко-желтого цвета – называется трутовиком серно-желтым, или сульфуреусом. В народе его иногда зовут «ведьмина сера». В молодом возрасте мякоть этого гриба нежная и обладает приятным запахом. Его даже используют в некоторых районах в пищу. Постепенно гриб растет – и разрушает древесину, забирая оттуда питательные вещества и влагу. Порой колония сульфуреуса достигает гигантских размеров. Трудно ослабленному дереву сопротивляться такому паразиту. В наших краях серно-желтый трутовик предпочитает паразитировать на больных дубах.
Обычный наш трутовик – фомес – растет повсеместно, но только на лиственных породах. Раньше из внутренней части этого трутовика народные знахари делали порошки для того, чтобы остановить кровь при ранениях. Поэтому его народное название – «кровяная губка».
У большинства трутовиков мы не видим никаких ножек, а только «ухообразные» шляпы. Однако есть и такие трутовые грибы, у которых ножки хорошо развиты.
  • Current Music
    Бах, Кантата 21

ЗОНТИКИ И НАВОЗНИКИ

Зонтики и навозники

На рисунке представлены сразу три вида грибов. Слева – группа Навозников белых. Посередине – мощный Зонтик пестрый (молодая и взрослая особь). А справа внизу – мелкий грибок, который называется Чесночник. Сейчас мы вам о них расскажем!
Сначала – почему их так зовут? Навозник растет на обильных питательными веществами почвах, его можно встретить там, где земля унавожена, богата навозом (близ ферм, на пастбищах, скотных дворах). Зонтик – сразу понятно, лишь только посмотришь на этот гриб во всей его красе. Развернувшаяся полностью большая шляпа делает этот гриб действительно похожим на зонт от дождя. Этот гриб поражает своими размерами, мощью, величием. Он может достигать в высоту до полуметра! Но его часто принимают за ядовитую поганку (путают с пантерным мухомором), между тем как это – один из самых вкусных наших грибов! Чесночник – совсем малюсенький гриб, но его ни с каким другим не спутаешь, если растереть его между пальцами и понюхать! Он отчетливо и сильно пахнет настоящим чесноком!
Все они - родственники знаменитых шампиньонов. Все эти грибы – очень вкусные, прямо-таки деликатесные. Зонтики даже в некоторых местах ценят выше белых грибов и едят сырыми, прямо с хлебом как бутерброды. Чесночник, хоть и мелок, добавляет в любое блюдо неповторимый аромат. Его кладут в супы, бульоны, салаты, добавляют для запаха к другим грибам. Навозники и зонтики собирают, когда они молодые, то есть когда их шляпы еще не развернулись. Чесночник настолько мал, что его и собирать-то лень! Так, если только щепотку-другую для приправы…
Все эти грибы – пластинчатые. У навозника пластины в молодом возрасте белые, но затем чернеют, и у взрослых особей (у которых шляпка превращается в колокол) становятся угольно-черными. У пестрого зонтика вся шляпка усыпана бледно-серыми и коричневыми чешуйками, а пластины белые, иногда с розовым оттенком. Навозник четко отличается своей ножкой. Она у него ярко-коричневая и блестящая. Словно лакированная. Зато шляпка бледная, розовато-бурая.
Все эти виды грибов могут образовывать загадочные «ведьмины круги», то есть расти по кругу, словно в хороводе. Так получается потому, что грибница расселяется во все стороны примерно с одинаковой скоростью, – и каждый год, если условия благоприятные, круг увеличивается в диаметре.
Поскольку в наших краях эти съедобные грибы мало кто собирает (их просто не знают), то в поход за ними нужно отправляться только с очень опытным и знающим человеком!
  • Current Music
    Бах, Пассакалья до минор

ВОЛНУШКИ И РЫЖИКИ

ВОЛНУШКИ И РЫЖИКИ

Волнушки и рыжики

Волнушки и рыжики, несомненно, находятся в родстве и очень похожи. Порой и растут они рядом в одних и тех же лесах. Оба эти вида относятся к пластинчатым грибам, но, если перевернуть каждый из этих грибков вниз шляпкой и посмотреть на пластинки, то тут-то и можно их легко отличить! Внутренняя поверхность рыжика всегда ярко-рыжая, оранжевая, иногда с синеватым полутоном. Волнушка же с «испода» - бледно-розовая, а иногда и вовсе серовато-белая. А еще у волнушек и сама шляпка и ее край мохнатые, «лохматые» (как говорят в народе). Рыжик же обладает шляпкой с ровным краем, без заметных ворсинок.
Происхождение названия рыжика вполне понятно: он весь оранжевый, как апельсин! И даже сок, который выделяет гриб на срезе – ярко-оранжевого цвета! Кстати, сок рыжика густой, но быстро меняет цвет на воздухе с оранжево-красного на зеленовато-синий. Волнушка носит свое имя, скорее всего, в честь «волн», которые концентрическими кругами расходятся по ее шляпке от центра, как круги по воде от брошенного камня. В некоторых местах волнушек зовут «волжанки», «волнянки» и даже «краснухи». Последнее название подчеркивает преобладание красновато-розовых тонов в окраске и шляпки, и ножки этого гриба. Млечный сок, который выделяет волнушка на срезе или сломе, острого вкуса и белого цвета, который на воздухе не изменяется.
Волнушка любит соседство с березой, особенно со старыми деревьями, вокруг которых волнушки иногда в большом количестве водят целые хороводы! Рыжик предпочитает хвойные породы - сосну и ель. Поэтому различают рыжик еловый и рыжик сосновый.
Рыжик – один из самых деликатесных грибов. Его иногда даже называют «царским» грибом, отнимая при этом для него первое место у белого гриба. Некоторые гурманы ставят его вкусовые качества гораздо выше, чем у белого. К тому же, он более редок, чем боровик. В кулинарии рыжик и солят, и маринуют и жарят (даже не вымачивая!). В старину его ели даже свежим, «сырым», с хлебом, посолив лишь сверху солью! Волнушку сырой не съешь – уж очень она остра на вкус! Ее нужно вымочить несколько часов в воде, а затем целесообразно пустить на засолку. Кстати, из всех наших русских грибов, идущих в засол, волнушка – самый массовый гриб!
Рыжик очень чувствителен к загрязнению леса – и не растет в пригородных перелесках. Ему подавай чистый воздух и здоровую, свободную от промышленных загрязнений почву! Волнушка менее прихотлива и часто встречается прямо вдоль обочин больших магистралей.
В старые времена в России заготавливали рыжики в больших количествах. Часть из них даже шла заграницу, во Францию. Причем там особо ценили «рыжики в бутылках»! Поскольку в бутылочное горлышко мог пролезть только самый мелкий грибок (со шляпкой в диаметре 2,5 см), то это гарантировало высокое качество «грибного деликатеса».
  • Current Music
    Бах, Гольдберг-вариации

СТИХ ПРО ГУЛЯНКУ

Мой прекрасный Друг drunkmoth настолько вкусно и талантливо описывает одно из застолий и последствия оного, что вдохновила меня на хулиганско-разгуляйские стишата.
Прошу прощения у почтенной Публики - одним высоким искусством, увы, мне трудно поддерживать себя самое %( ;)


ПО ПОВОДУ ПОСЛЕДНЕЙ ГУЛЯНКИ

Вчерась гуляли мы с друзьями…
Про повод?... Помню цифру «пять»!…
Ну, с мордобоем! Ну, с песнЯми!
Ну как еще-то, слышь, гулять?

С чего, я не пойму, ей-богу,
Пошел такой наветов шквал?
- Каких-то женщин будто трогал,
К каким-то бабам приставал!

Что будто мужикам отвесил -
А те ответили чуть-чуть,
Что неприличных пел я песен,
Бия себя ногами в грудь.

И что десертами кидался,
И всем кричал, мол, Я – поэт!,
И что при этом все старался
Свалить хозяйку на паркет.

И с фонарем под левым глазом
Все обнимался с фонарем.
И стекла выбил. Но ни разу
Не падал в грязь: чин-чинарем!

Потом - такси, … и снова песни,
И снова в голове провал…
Лишь смутно помню – с Костей вместе
Опять бабенок доставал…

И где нелегкая носила?!
Не помню, братцы, ни черта!...
…Глоток какого керосина
Спасет заблудшего кота?
  • Current Music
    Ля-ля-ля...

белые грибы

А что-то захотелось по грибы, ребята! Представьте-ка: березовый перелесок ласково шумит, марьянник цветет скромно на полянах, шмели гудут, солнечные зайчики через лесные просеки перебегают... А под березками нет-нет, да и попадется этакий писаный красавец, богатырь лесов русских - болетус. Это так по латыни белый гриб называется. .. Люблю я сходить в перелески за первыми болетусами! И хороши они, надо вам сказать! Впрочем, что вам говорить?! Вы и сами знаете. И, что еще дополнительно интересно: хорош болетус под деревом, а не только на сковороде. Мне вот лично даже под деревом как-то и больше нравится. Но ручонки-то все-равно тянутся к нему! И хоть и говоришь себе насчет увиденного под елкой гриба: "Каков гусь! Как вписался в пейзаж! Экой выпер!", а все-равно ручонки-то норовят сорвать - и в корзиночку быстро завалить... Это просыпается, видно, в нас древний инстинкт первобытного хапуги-собирателя. А потом уж (после термической обработки) - однозначно в рот! И нахваливать! Потому как болетус хорош и в засоле, и в жареных формах, и сушеный в бульоне, и в маринаде...
Но, следует сказать, что этакий деликатес не только оказывается нами любим! Отнюдь не прочь отведать нарядных грибков всякая мелкая лесная живность. Как-то: слизни и улитки, грибные мухи (вкупе со своими личинками), мышки-полевки, белки опять же. Словом, губа-то у многих оказывается не дурой. Порой цапнешь иной красавец-болетус, а у него стенки -ножки мягкие, вялые, шляпка уныло сама съезжает набок, потому как еще до вашего прихода сюда полакомились этим чудом природы все кому не лень. И даже продолжают внутри плодового тела сидеть, пировать и нагло грызть его изнутри. Иной слизень так прямо в корзину с находкой и отправляется - так самозабвенно смакует блюдо, что и Вы ему со своими пристрастиями не помеха!
С другой стороны, подходить к этому (и к самому вопросу, и к грибу) нужно философически. Плотские утехи - дело десятое. Брюхо набить - проблема невеликая. Зато есть у человека преимущество перед личинкой грибной мухи! Мы - единственные в лесу, кто может восхищенно замереть перед находкой, обойти вокруг и полюбоваться с разных ракурсов, поохать и постонать даже от восторга, упасть рядом в траву - и понюхать. И даже, пятясь, уйти, переборов искус - и оставить лесу этакую красоту! Вот каков бывает порой человек!
S_Shustov_Picture